【葵区・焼き菓子屋 chuck】ぷにっ! シフォンケーキが生後2カ月の赤ちゃんみたいな柔らかさ

週2日営業している、姉妹が営む焼き菓子店の「chuck(チャック）」。試作を重ねてたどり着いたという、シフォンケーキが一番人気です。スコーンの新作も試食させてもらいました。

静岡市葵区にある表通り「本通（ほんとおり）」周辺をお散歩。 駿府城公園側から安倍川方面に向かって裏スポットを散策します。

週2日営業

本通10丁目の交差点まできました。

裏道に入ってすぐ。住宅街を歩いていると、話し声が聞こえてくるお店がありました。

焼き菓子のお店「chuck(チャック）」です。

お店を営んでいるのは、姉の三井愛子さん、妹の黒田かすみさんの姉妹。

店名の由来は実家で買っているワンコだそうです。首筋のところに白い縦長の模様が入っているのが、なんだかチャックのようだったので、この名前がつきました。

営業日は水・土です。その理由は、月火と木金は仕込みの日にしているからなんだそうです。

一番人気はシフォンケーキ

常連のお客さんに何を買ったか聞いてみました。

常連の客：
一番はシフォンケーキ。来たら必ず買っていますが、人気なので売り切れの時もあります

常連さんもおススメする一番人気の「シフォンケーキ（カステラ 200円）」を食べてみました。

触ってみると、その感触は生後2カ月の赤ちゃんの肌よう。

chuck・黒田かすみさん：
試作をたくさんして、すごく練習して、やっと出来上がった自信作です

食べてみると、ザラメと生地の柔らかさのギャップが面白い、やさしい甘みのシフォンケーキでした。リピートしたくなるのも納得です。

スコーンの新作 お楽しみに

隠れた人気メニューは「スコーン（210円～）」。

さらに試作中のスコーンがあるということで、試食させてもらえることになりました。

chuck・黒田かすみさん：
全粒粉のスコーンにメープルシュガーをのせた、まだ誰もお客さんが食べていない試作品です

2つ3つと食べてしまいそう。

このスコーンも店頭に並ぶ予定なのでお楽しみに!

■店名　焼き菓子屋 chuck
■住所　静岡市葵区本通10-30
■営業時間　11：00～15：00
■営業日　水・土

【もっと見る!　葵区のグルメ記事】